يمكن للهندسة ، مثل الحياة ، أن تستخدم الكثير من الجبن. سننظر هذا الأسبوع في مصنع جبن في تورنتو وما يمكن أن يعلمنا إياه بشأن أنظمة التحكم في العمليات. سنستكشف أنظمة التغذية الفورية وأنظمة التعليقات ، ونرى كيف يؤدي دمجهما مع الفحص النهائي للتحكم التعاقبي إلى إنشاء نظام للتعامل مع حالة عدم اليقين التي يلقيها العالم في طريقه.