المائع النيوتوني : هو مائع متجانس الجزيئات تتأثر جزيئاته بشكل متشابه مع القوة الخارجية وبشكل متدرج ومنتظم أما المائع غير النيوتوني أو اللانيوتوني : هو مائع غير متجانس الجزيئات بحيث يحتوي على جزيئات كبيرة وأخرى صغيرة وبالتالي يكون هناك اختلاف باستجابة لتغير حركة هذه الجزيئات (اختلاف عطالة هذه الجزيئات) حيث الجزيئات ذات الكتلة الأكبر تكون عطالتها أكبر, فعند تطبيق قوة ضعيفة على السائل يتصرف السائل بشكل اعتيادي وتكون لزوجته منخفضة, وذلك ﻷن القوة تنتقل بشكل تدريجي وبطيء إلى كل جزيئات السائل سواء الكبيرة أو الصغيرة, بينما في حال تطبيق قوة كبيرة وبشكل سريع على السائل فإن الجزيئات الصغيرة العطالة تستجيب بشكل أسرع من الجزيئات الكبيرة العطالة وتهرب نحو الأسفل, بينما تبقى الجزيئات الكبيرة في الأعلى لصعوبة تغيير سرعتها, وبالتالي تشكل ما يشبه الحاجز في وجه القوة المطبقة وبالتالي تبدو لزوجة السائل وكأنها زادت بشكل كبير فجأة.
