تفاعلات كيميائية فى الخبز

أكل الكوكيز سهل وممتع، ومفهوش كيمياء يعني! ثواني… لا لا.. غير صحيح، عمل الكوكيز له علاقة وثيقة بالكيمياء، من اللحظة التي ينتفخ فيها العجين إلى الطعم المقرمش والرائحة اللذيذة – – -👈كله كيمياء.

شاهد الفيديو التالي المترجم من قناة​ TED-Ed