في عام 1968 ، شعر الدكتور روبرت هو مان كووك بالمرض بعد العشاء في مطعم صيني وكتب رسالة إلى مجلة طبية تربط أعراضه بـ MSG. ستغير رسالته علاقة العالم بـ MSG ، مما يلهم الذعر الدولي والعلوم المنحازة والصحافة المثيرة على مدار الأربعين عامًا القادمة. إذن ما هو هذا التوابل ، وهل هو ضار حقًا…
